課程概說

本課程期望培育學生在日常的生活中覺察美、感受美、探索美、認識美及實踐美的能力，將美運用於日常生活中，以「色彩」、「構成」為主要的課程主題，認識美的形式原理。在一個形象當中，色彩是最直接可以感受到美感要素之一，令人感到愉悅的色彩搭配構成，通常要能展現調和的原則，讓所有的組合要素可以和諧共處，因此本課程期望透過生活餐飲甜點的美感試驗練習，讓學生關注色彩調合、色彩與構成關係，再欣賞各式的甜點擺盤例子、設計的圖片分析其色彩意象的組合，討論色彩心裡意象美感在自然界令人感到調和的原理，接著讓學生應用色彩意象與構成均衡原則，排列出屬於自己的下午茶時間的甜點擺盤。

美感預期成果

預期孩子在生活中能察覺感知、探索發現 、表達美感並應用，日常有感，即能進一步提升生活品質。

 

教師課後省思

1.進行過程都算很順利，學生也很喜歡，成品也沒造成汙染，值得試試看的單元。

2.最大困難是食材的保存與購買，需花費較多時間選擇與比價，就是要物超所值，才能端上桌，事前的準備需較多時間。

3.這單元學生從視覺美感學習到生活飲食美感，再到電腦卡片設計一連貫課程，時間進行六堂課有些緊湊，應該給學生更多時間思考空間，因此建議在多一~二堂課程學，進行最後討論和回饋。