應用色彩意象與構成均衡原則,排列出屬於自己的飲食美學。
以「發現色彩」帶入基本概念,從色彩遊戲入門,進行色彩調和練習、產出色卡,並思考創造、合宜配色的可能性。
以問題引導的方式,從幫助人偶杯緣子構築一個空間的練習中,使學生認識到結構與造型美感、空間上的關係。
透過案例討論、探索校園的建材與形式,最後以分子料理、「毛皮餐具」為例,導入改變質感的練習。
以「色彩」、「構成」為課程主題,透過生活餐飲甜點的美感試驗練習,讓學生關注色彩調合、色彩與構成關係。
利用校園建築的配置圖學習空間及構成的概念,使學生察覺色彩,產生描述、想像、辨識,並完成色彩感受練習。
藉由案例分析與走訪校園,從環境中發現構成的原理與秩序,透過單位型的排列,瞭解到生活中構成的案例。
觀察周遭環境及感知日常生活中的色彩,嘗試利用適切的媒材來美化自己的書桌,增加空間的設計感。
以幾種流行服飾穿搭與比例分析帶入課程,運用學習單及紙片,製作適合自己的理想造型穿搭。
從「色彩」構面中理解「和諧色調」與「衝突色調」,感受色彩意象,覺察校園的環境色,挑戰合宜的色彩搭配。
以色彩為主軸,透過融入性色彩的實例介紹,理解色彩與環境的關係,並貼製於模擬教室縮小比例的紙板練習。
藉由一系列的課程引導學生發現並思考「美感」是存在於日常生活之中的,在觀察的過程中探討色彩在生活之中的運用、並且加上質感的不同所產生的變化,再藉由調色與配色的練習將色彩的概念與服裝進行結合,並且在服裝部分加入比例、質感的概念,讓學生在課程之後能重新思考、討論美感在服裝之中所扮演的角色意義。